チャイって何?

チャイって何?なんか聞いたことあるけど、実際に飲んだこと無いなあ。
飲んだことあるけど、スタバのチャイしか知らないなあ。
そんなあなたのために、チャイってそもそも何だっけ?という話を紹介します。
(写真は以前デリーで撮影したものです)

チャイ(英語: Chai / ヒンディー語: चाय / ウルドゥー語: چاۓ‎ cāy チャーイ)

は茶を意味する言葉。狭義には、インド式に甘く煮出したミルクティーを指す。世界的には、茶葉に香辛料を加えたマサーラー・チャイを指す。なお、ロシア語、ペルシア語、トルコ語でも茶を「チャイ」という。
引用:wikipedia

 

taizo
つまり、チャイは簡単に言うとインド式のミルクティーです。
(少なくともFLYING CHAIではインド式のミルクティーの事をチャイと呼んでいます。)

茶葉をぐつぐつ煮込んで、砂糖と水牛のミルクを鍋に投入したあと
茶こしで濾して提供されるチャイは
インドでは人々の日常に欠かせない庶民の飲み物なので、私もインドに行けば1日に5杯ぐらいはチャイを飲みます。(おおげさではなく!)
街にはいたる所にチャイのお店があって、チャイの屋台は一種のコミュニティーになってるんです。

taizo
いつものチャイをすすりながらいつもの井戸端会議が開催されている様子は、現地の人々の暮らしぶりを垣間見ることができてとても楽しいですよ^^ taizoはよく現地の人と他愛もない会話で盛り上がってました

余談ですが、で、インドの屋台のチャイって実はスパイスが入ってないものが多いんです!
これ結構意外だったんですが、、、面倒くさいのでしょうか?
日本だと結構スパイス入りがデフォルトなイメージですが、本場のチャイはスパイス無し、激甘、激安という感じなんですよ!

最近では日本でも、カレー屋さんやカフェで見かけるようになってきました。
体にも良くて美味しいチャイを是非飲んでみて下さい^^

2 件のコメント

    • ですよね!
      インドでもお店を構えている所や、ホテルなんかではスパイス入が提供されているのですが、
      露店でスパイス入れているところはあまりないですね^^

      申し訳ございません。。。
      もっと更新します。笑

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

    ABOUTこの記事をかいた人

    1990年10月21日、広島県生まれ、現在は東京都在住。 趣味はチャイと旅行と音楽。 フットワークの軽さだったら小金井市でNo1です。 好きな食べ物は日本のカレーです。インドカレーよりジャパニーズカレー派です。どちらも好きですが。 よろしくおねがいします。